Ray accompagne Fraser lors de sa première expédition dans un supermarché américain. Fraser renifle de la viande hachée, et trouve que le label "pur boeuf" qui lui est attribué est exagéré, l'odeur étant plutôt celle d'un mélange douteux de boeuf et de cheval. Par la suite, une épidémie d'intoxication alimentaire est signalée dans la région de Chicago. Persuadé que celle-ci est due à la viande de boeuf avariée, Fraser entraîne Ray jusqu'à la source de production, et les deux hommes se retrouvent à enquêter dans des abattoirs.
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